8. La empanada: ya sea de carne, pollo, mixta, de queso o hawaiana, la empanada se ha convertido en un alimento emblemático de nuestro país. En cada región de Colombia las empanadas son preparadascon masas de harina de trigo o de maíz y sus rellenos varían entre papa, carne queso y arroz. Suele comerse con ají y con tajada de limón.