Arepa de huevo

9. Arepa de huevo: quien haya estado en la Costa Atlántica de vacaciones, seguramente ha tenido la oportunidad de disfrutar de una deliciosa ‘’ arepa e’ huevo’’. Preparada con harina de maíz, esta arepa se fríe con un huevo en su interior, y es ideal para un desayuno típicamente costeño.

10. Lechona: esta es otra de las delicias gastronómicas del departamento del Tolima. Para su preparación se usa un lechón que pese mínimo dos arrobas; luego de ser removidas las carnes y los huesos, dejando una capa uniforme de un centímetro de grosor del tocino pegado al cuero, se le adicionan los ingredientes como cebolla, arveja seca, papa, arroz blanco, sal y pimienta. La lechona suele comerse acompañada de arepa blanca.